第554章 热饺暖透攻坚心

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韩春燕则在厨房剁肉，菜刀“笃笃笃”的声响格外有节奏。

她把剁好的五花肉放进搪瓷盆，加进切碎的葱花、姜末，再打入两个土鸡蛋，顺着一个方向搅拌，等肉馅上劲了，才把切碎的虾仁和韭菜放进去，又加了虾皮、十三香、酱油和少许香油：

“调馅得先拌肉再放菜，不然韭菜出水，馅就稀了。”

丁秋楠蹲在旁边帮着挑虾皮，时不时提醒：“少放点点盐，孩子们加班口渴，太咸了不舒服。”

秦京茹把醒好的小剂子搓成圆条，切成均匀的小块，用手掌按扁，何雨水顺手拿起擀面杖，擀出一张张圆圆的饺子皮，厚薄均匀，边缘略薄中间厚，说道：

“你这擀皮手艺见涨啊！”

秦京茹笑着接过来，递给郑娟：

“天天给家里人做饭，这点本事还是有的。”

郑娟捏饺子的手法利落，捏出的饺子花边整齐，一个个立在盖帘上，像排好队的小元宝。

邻居家的张大妈路过，闻到香味走进来，一看这阵仗，立刻挽起袖子：

“我来搭把手！你们包得再快，也赶不上二十来号人的量。”

说着就拿起一张饺子皮，熟练地舀馅、捏边，动作比郑娟还快。

苏晴坐在一旁，把擀好的饺子皮一张张递到大家手里，偶尔也拿起一张皮，小心翼翼地舀一点点馅，学着捏花边，虽然捏得歪歪扭扭，却引得大家直笑。

忙活了一个上午，两盖帘饺子终于包好了。

郑娟烧上大锅，往里面添足水，等水开了，分批下饺子。

饺子浮起来的时候，她往锅里点了两次凉水，笑着说：

“这样煮出来的饺子，皮筋道馅鲜香，不会破皮露馅。”

秦京茹则把丁秋楠备好的防疫物资再检查一遍，和饺子一起装进保温桶，又拿了几瓶温水：“孩子们吃饺子噎得慌，温水得备足。”

一行人拎着保温桶往科研车间走，刚到门口，就闻到了车间里淡淡的机油味。

林郑程和陈默正围着发动机零件讨论，听到脚步声回头，看到满满几桶饺子，眼里满是惊喜。

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