《宗门小厨神》转载请注明来源：大书虫dashuchong.com
“也不知刘大哥以及师哥师姐他们在做什么，在熏腊肉吗？”
只见我一边暗想着一边继续处理起食材来。
“呼…”
“还是别想辣么多了，先把食材处理好，然后抓紧时间烹饪完。”
“毕竟，干饭儿最重要嘛，哈哈哈…”
“先处理下猪腰花吧，已经焯好水了，用清水冲洗干净，对半儿切开，然后均匀地用刀斜向下切成大小相同，厚度相近的腰花片。”
“再在腰花片儿上各改几下花刀，猪腰花就处理好了。”
“nice,简直完美！！！”
“这下子再将腰花儿放在沸水里焯一水，猪腰花便彻底定形了，待会儿的腌制以及烤制就会变得相当轻松了。”
“嘿嘿嘿，想想都美味…”
只见我一边偷乐着一边用竹勺沥过了遍儿热水。
“ok…接下来，开始腌制。”
“切点葱段，姜丝儿，拍几个蒜放到木碗儿下去腥增香。”
“再往木碗里倒点儿俺的独家秘治料酒，加入些许生抽、醯、白糖调个筛儿。”
“哇塞，那叫一个字儿-香！”
“好了，最后再放入处理好的猪腰花，抓拌一下就行了。”
哐哐哐，嘭嘭嘭，咚咚咚。
不一会儿，猪腰花的腌制任务就圆满完成了。
“接下来，就要找块儿大小适中的大石板儿当烤盘吧。”
“听说，这用石头烹饪出的菜肴将会变得更加美味可口呀。”
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